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新潟の観光・物産展「新潟市名産会」オフィシャルWEBサイト

会員詳細detail

徳かまぼこ

主な取扱い品目:板かまぼこ 揚げかまぼこ 海老しんじょう

店舗・代表商品写真



【甘海老しんじょう】
百二十年続く味作り。新潟の老舗かまぼこ店の海老しんじょう




事業所概要

事業所名 竹徳かまぼこ
所在地 〒951-8066 新潟市中央区東掘前通11- 1775
代表者 竹中 広樹
電話 025-222-0223
FAX 025-222-2562
HPアドレス http://taketoku.com/
コメント
■ 私たちはこう考えています
もの造りは、安心、安全、正直であることはもちろんの事なのですが、
私共が多くの製品を造っているからと言っても、一つ一つの品それぞれが、
お客様一人一人と相対することだと思っています。
これからも、製品造りに愛情を持って、美味しいかまぼこを造り続けてまいります。

■ めざす味づくり
創業七十有余年 こだわりの味づくり
旨い「かまぼこ」とは魚自身が持っている特有の味、グルタミン酸やイノシン酸などの相乗作用と、
熟練された作業で「かまぼこの旨味」を引き出します。
この旨味も、魚肉に含まれている酵素の作用で、せっかくの味を破壊することがあるので、
かまぼこ製造には高度な技術が要求されます。
平素から技術の向上に余念のない当社の製品を、是非一度ご賞味ください。